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2021학년도 지역·산업맞춤형 인력양성과정(고용노동부 전액지원) 교육생 모집
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2021학년도 상반기 서울시 교육비 전액 지원 직업교육생 모집
2020.12.31
2021학년도 일반계고등학교 직업위탁교육생 모집안내
2020.11.10
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패션디자인과 / 한국의상과 서울 지방기능경기대회 출전
극동대학교 업무체결 협약식 진행
한국의상과, 서울신용보증재단 창업교육 진행
2021년 학생기자단 임명식 및 간담회 진행
노사발전재단 서울중장년일자리희망센터 장년고용협의체 운영회 참여
공동훈련센터, (주)미디어그룹사람과숲과 청년 일자리 창출을 위한 업무협약 체결
[중부인 인터뷰] 글로벌조리과 이희정 교수님 Q&A 인터뷰
[중부인 인터뷰] 글로벌조리과 김정숙 교수님 Q&A 인터뷰
[중부인 인터뷰] 글로벌조리과 최원오 수료생 인터뷰
컴퓨터그래픽디자인과 허수빈 수료생 인터뷰 / 야간 6개월 과정 / 컴퓨터그래픽실무자양성과정 / 취업, 창업
▶영상보기 컴퓨터그래픽디자인 과정을 수료한 학생의 인터뷰 입니다. 아직은 시작에 불과하지만 천천히 한단계씩 자신의 능력을 키우면서 더 큰 목표를 만들어 나가고 있습니다. 하나를 이루면서 그 성취감이 다른 하나를 성공으로 이끄는 원동력을 만들어 내고 있습니다. 앞으로 허수빈 수료생의 멋진 미래를 응원합니다.
공동훈련센터 지역산업맞춤형인력양성과정 / 방송콘텐츠제작실무자양성과정 이세찬 수료생
https://youtu.be/RY4doSUUcnA 2020년 채용예정자 과정이었던 ‘방송콘텐츠 제작 실무자 양성과정’을 수료한 이세찬 님의 솔직한 교육원 수료소감을 담은 내용으로 교육생들이 팀을 구성하여 직접 제작한 영상입니다. 앞으로 클래식과 대중음악을 모두 아우를 수 있는 훌륭한 연주자 및 영상제작 전문가가 되시기를 중부기술교육원은 진심으로 응원합니다!
[중부인 인터뷰] 글로벌조리 이재혁 - 취업 성공 스토리
Interviwe questions with 이재혁 글로벌조리 서진영 학생기자 Q. 인터뷰에 앞서 축하부터 드려야 할 일이 있다고 알고 있는데… A. 네 Q. '중부기술교육원 글로벌 조리학과'에서 2020년도 첫번째 요리사, 너무 축하드립니다. 같은 과 학생으로서 너무 부럽습니다. 앞으로 하실 일을 소개 해 주실 수 있을까요? A. 제주 하얏트 호텔 인터네셔널(뷔페) 양식 파트로 하얏트 월드 와이드 소속으로 근무하게 됐습니다. Q. 와~ 너무 대단해요. 그럼 이번을 발판으로 전 세계 하얏트에 근무 할 수 있는 기회도 있겠어요? A. 아직 그 부분까지는 잘 모르겠어요. 제가 열심히 근무 해 기회가 생긴다면 도전해 봐야겠죠. Q. 조리를 어떻게 처음 접해 양식 파트로 취업 하시게 된 동기가 있을까요? A. 전 조리가 아닌 수학과를 졸업해 전공 관련 된 일을 하다 적성에 너무 맞지 않아 호주로 워홀을 가게 됐어요. 영어도 잘 하지 못하고 주머니 사정이 좋지 않아 배가 너무 고파 제가 먹을 음식을 하게 됐고, 룸메이트가 일본인이다 보니 의외로 비슷한 식성이라 제가 해 주는 음식을 맛있게 먹는 모습에 직업으로 삼는 것도 좋을거라 생각 해 워홀 동안 프렌치 레스토랑에서 근무 하고 한국으로 돌아와서도 ‘메드포갈릭’ 에서 2년 정도 근무 했습니다. 지금 생각 해 보면 그곳에서 2년 동안 근무 하면서 너무 많은 것을 배웠어요. 기성제품을 쓰지 않는 레스토랑이다 보니 양식의 기초부터 완성까지 다 눈으로 직접 만들고 느끼고 배우는게 요즘 같은 주방 시스템에서는 배우기 어려운 부분이라 메뉴얼이 아닌 직감적으로 대량의 루를, 토마토소스 등을 언제 저여야 하고 온도는 어떻게 맞춰야 하는지 알게 됐죠. Q. 글로벌 조리학과 이재혁님은 조리 경력자로 '중부기술교육원 글로벌조리과'에 지원하시게 된 동기가 있을까요? A. 작년에 ‘중부기술교육원’ 글로벌조리과 졸업자 분이 메드포갈릭으로 취업오시면서 알게 됐습니다. 제 경력이 3년 미만이라 조리 쪽에서는 경력자로 보기엔 미흡한 부분들이 있죠, 그래서 좀 더 제 자신의 이론적이 부분, 양식뿐만 아니라 교육과정 이름처럼 다양한 음식의 조리법을 접하고 싶었어요. Q. 칼을 한번도 잡지 않은 학우들에게 많은 도움을 주신 걸로 알고 있습니다. 어떤 도움을 주셨는지? A. 이론 수업 할 때도 배웠지만 무딘 칼을 쓰게 되면 사고의 위험에 노출 돼 있다 보니, 우리 과의 반 정도의 칼을 제가 만져 보고 어떻게 칼을 갈아야 하는지 알려 드린 것 같아요. 저도 2자루의 칼을 버렸을 만큼 칼갈이가 쉬운 일이 아니기에 잘 가는 법 그리고 칼이 잘 들어야 요리의 즐거움도 커지기 때문에 이로 인해 즐거움을 가질 수 있길 바라는 마음에 하게 됐습니다. 그리고 점심시간에 칼을 갈아준 친구가 완성요리를 그날은 40명 중 5번째 안으로 제출하면서 칼 하나로 일취월장 했다며 즐거워하는 모습에 제가 더 즐거웠습니다. Q. 양식을 주로 하시다가 다양한 요리를 접하셨는데 어떠셨는지? A. 실습 첫 과목이 한식이었는데, 한식의 오방색을 이용한 음식의 조화 고명을 어떤 방법으로 올리는 것에 따라 보여지는 것이 달랐어요. 한식은 색 표현을 잘 하잖아요. 양식의 플레이팅과 다른 한식만의 플레이팅을 배울 수 있는 게 저에게 신선하게 다가왔어요. Q. 요리사로써 앞으로의 계획은 어떻게 되나요? A. 다들 그렇겠지만, 향후 owner chef restaurant을 갖고 싶다는 생각이 있었는데, 교수님들 보면서 나도 누구를 가르쳐 보는 건 어떨까 고민해 봤어요. 그래서 내년 일과 학업을 병행 할 예정입니다. Q. 일과 학업 병행이 쉽지 않은데 대단한 결심을 하셨네요. 응원합니다. 마지막으로 현업에 계신 분들께 '중부기술교육원 글로벌조리과' 를 소개한다면? A. 경력 3년 미만은 현업에서 한가지 요리만 하거나, 본인이 어떤 파트를 원하는지 알기 힘든 경력이지만, 1년 동안 ‘중부기술교육원’에서의 다양한 요리들을 접하면서 내가 원하는 파트를 찾아 갈 수 있을 거라 생각했어요. 현재 본인 파트에 혼란을 격고 있는 현업에 종사자 분들 중부기술교육원을 선택하신다면 절대 후회하지 않을 꺼에요.
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